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Produzione

L’oleificio Terrano seleziona annualmente le olive migliori provenienti dai propri  territori ad alta vocazione agricola, nella quale gli uliveti sono coltivati senza l’uso di concimi chimici e antiparassitari. Tutti i processi di produzione sono eseguiti ancora secondo dettami artigianali; dalla cernita al lavaggio,dalla gramolatura alla decantazione, seppure con l’ausilio di macchinari all’avanguardia.

L’estrazione dell’olio viene effettuata a freddo, con successiva decantazione naturale.

L’imbottigliamento dei prodotti avviene poco prima della vendita senza eseguire nessun processo di filtrazione. Tali processi garantiscono un prodotto di grande fragranza e dalle sensazioni organolettiche uniche.

Foto dei processi di trasformazione delle olive