Monthly Archives: Giugno 2020

Olio d’oliva: concentrato di benessere e bellezza

Olio d’oliva: un concentrato di benessere e bellezza Scopri tutti i benefici dell’olio d’oliva L’olio d’oliva, condimento per eccellenza della dieta mediterranea, è considerato patrimonio mondiale dell’umanità. L’olio extravergine è infatti l’unico olio ad essere prodotto semplicemente con la spremitura delle olive, senza l’aggiunta di solventi chimici o industriali, rimanendo negli anni un prodotto genuino e naturale, arricchito di sostanze preziose contenute nella sua materia prima. Per essere considerato olio di oliva extravergine, l’olio deve rispettare specifiche norme europee, quali la spremitura a freddo, una acidità pari o inferiore allo 0,8% e […]

Olio extravergine d'oliva

Olio extravergine d’oliva: cultivar e caratteristiche

Scopriamo l’olio extravergine d’oliva. L’olio extravergine d’oliva è il condimento più amato dagli italiani. ULIVO L’ulivo fa parte della famiglia delle Oleacee, genere Olea, specie Europea. È una pianta sempreverde dall’aspetto maestoso con un tronco contorto e spiralato, tipica degli ambienti mediterranei. L’italia è il secondo paese di produttori al mondo con 200.000.000 di piante presenti sul territorio. Nel panorama regionale la Sicilia è al terzo posto con i suoi 150.000 ettari, dopo Puglia e Calabria. Varietà di olive Quando […]

olive verdi schiacciate

Olive verdi schiacciate: la ricetta

Come preparare le olive verdi schiacciate Vi state chiedendo come si preparano le olive verdi schiacciate? Siete nel posto giusto! Le olive verdi schiacciate sono un prodotto tipico del Sud Italia, specialmente della Sicilia, che vengono preparate come antipasto o per accompagnare un buon aperitivo. Scopriamo insieme come si preparano. Ricetta olive verdi schiacciate Le olive verdi schiacciate si preparano utilizzando delle olive verdi belle grandi e polpose. La raccolta delle olive si svolge ad Ottobre e vengono conservate per tutto […]

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