Monthly Archives: Aprile 2021

L’olio bio- evo e la cucina sicula

L’olio bio- evo, oro liquido L’olio bio- evo,  il celebre ‘oro liquido’ è l’elemento base delle pietanze sicule. Il re della cucina mediterranea, rigorosamente bio- evo viene impiegato della preparazione di interi menù della tradizione siciliana: dall’antipasto al dolce. A crudo, aromatizzato agli agrumi, al peperoncino, al basilico o al rosmarino, su cibi cotti, per realizzare succulente fritture, o squisiti bolliti, è il segreto della bontà e del gradevole odore dei piatti tipici.   Piatti ed olii abbinati L’olio siciliano […]

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